História da linhaça
Os relatos mais antigos com relação à semente da linhaça são datados de 5000 anos antes de Cristo, na Mesopotâmia. Foram até encontrados desenhos da semente em tumbas faraônicas, o que comprova o uso desta herbácea desde a antiguidade. Obviamente, tais provas não nos mostram exatamente como a linhaça era utilizada no passado, mas comprovam que a semente de linhaça já era conhecida e tinha alguma aplicação na vida das pessoas. Seu cultivo, historicamente, sempre se deu em solos ricos em matéria orgânica, e próximos à rios. Isso deixa a história da linhaça bem próxima aos rios Tigre e Eufrates, na Mesopotâmia, e o rio Nilo, no Egito. Hoje, com técnicas agrícolas modernas e o aprimoramento das sementes do linho, a linhaça passou a ser plantada em mais lugares, se espalhando pelo mundo em cultivos da planta para fins alimentícios, medicinais, na indústria têxtil e madeireira.
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A linhaça tem uma história de uso milenar, e só hoje estamos confirmando os possíveis usos medicinais para essa semente saudável e benéfica para nossa saúde. (Foto: www.saturdayeveningpost.com)
O uso da linhaça ao redor do mundo
Mesmo sendo originária do continente asiático, os benefícios da linhaça foram difundidos por todo o mundo, sendo o consumo da linhaça muito comum na América do Norte e também em países europeus. Na América do Sul e outras partes do mundo, a linhaça ainda é um produto de comercialização recente, sendo muitas vezes encontrada apenas como iguarias importadas. O uso como selante para madeiras (já falamos sobre isso no nosso blog) e como fibra para a indústria têxtil é bem mais comum do que o uso para a alimentação no Brasil.
A linhaça tem uma bela flor branca, e praticamente todas as partes da planta do linho podem ser utilizadas para algum fim. Um cuidado deve ser tomado na conservação da semente de linhaça após a colheita, pois é uma semente sensível e que pode oxidar ao contato com luz e oxigênio, perdendo seus nutrientes mais importantes para a nutrição. Agora que já sabe um pouquinho da história da linhaça, conheça mais sobre os benefícios da linhaça para a sua saúde.
E deixe nos comentários sua história com a linhaça!
Sobre o autor
Desde que era obeso na adolescência, André teve que se preocupar com uma dieta saudável. Mesmo assim, aos 30 anos, teve um AVC que exigiu ainda mais mudanças na dieta. Encontrou na linhaça uma ótima fonte de nutrientes. Assim, passou a pesquisar alimentos e escrever sobre como usar a linhaça para melhorar a saúde.
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