Receita de azeite de linhaça

Uma maneira gostosa  de consumir a linhaça e usufruir dos benefícios que ela fornece é através do azeite de linhaça. É uma maneira não só saudável, mas também saborosa, que pode ser feita em casa e ser utilizada em saladas e pratos em geral.

A base para o azeite de linhaça é o azeite de oliva, o óleo de linhaça e o azeite de castanha do pará, sendo os outros ingredientes complementos para o seu sabor e aroma.

Todo este blog disponibiliza informações sobre os benefícios da linhaça, já é mais que provado o auxílio deste ingrediente na prevenção de doenças e na proteção do sistema imunológico, além do seu importante papel em dietas de emagrecimento.

Leia também

• Azeite de oliva antes de dormir faz mal?
• Óleo de linhaça

Mãos à obra com o azeite de linhaça!

Receita azeite de linhaça

Ingredientes:

• 250 ml óleo de linhaça

• 50 ml azeite oliva orgânico

• 50 ml azeite de castanha do pará orgânico

• 1 anis estrelado

• 1 cardamomo

• 7 pimentas rosas

• 7 coentro em grão

• 1 col. (café) de sálvia seca

• 1 col. (café) de alecrim seco

• 1 pitada de flor de sal

• 1 pitada de alho seco

• 1 canela em pau

• 3 cravos

Preparo:
Misture e armazene em vidro. Deixe adquirir sabor e aroma pelo menos por 24 horas. Com o tempo, ficará mais saboroso.

Autor da Receita: Chef Renato Caleffi, do Le Manjue Bistrô

O óleo de linhaça associado ao azeite de oliva é indicado por nutricionistas especialmente para o tratamento da celulite. A combinação dos dois ingredientes confere mais potência a já conhecida ação antiinflamatória do azeite de oliva que combate os edemas da celulite. Além disso, mantém-se no óleo da linhaça todas as propriedades da semente da linhaça. Uma grande propriedade é que a linhaça contém 27 elementos anti-cancerígenos, protegendo o corpo da formação de tumores. Além disso ajuda na redução de peso e na redução do colesterol, é uma importante aliada no combate à problemas do sistema digestivo, tais como prisão de ventre, acidez estomacal e gases. Possui os óleos essenciais Omega 3, 6, 9 que oferece uma grande resistência às doenças por fortalecer o sistema imunológico.

Essas informações são suficientes para a introdução urgente da linhaça em nossa dieta. Por que não começar pelo azeite de aromático de linhaça?

Sobre o autor

Desde que era obeso na adolescência, André teve que se preocupar com uma dieta saudável. Mesmo assim, aos 30 anos, teve um AVC que exigiu ainda mais mudanças na dieta. Encontrou na linhaça uma ótima fonte de nutrientes. Assim, passou a pesquisar alimentos e escrever sobre como usar a linhaça para melhorar a saúde.

Veja também

Cápsulas de linhaça

Como comer a linhaça

Sementes trituradas de linhaça – Farinha

Benefícios e motivos para tomar óleo de linhaça